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Étude : le régime végétalien et ses bienfaits pour le cœur 
Étude : le régime végétalien et ses bienfaits pour le cœurÉtude : le régime végétalien et ses bienfaits pour le cœur
Une étude américaine publiée dans la revue Nutrients dévoile les bienfaits d’un régime végétalien pour la santé cardiovasculaire. L’alimentation végane convient particulièrement aux sportifs.

Une étude sur les avantages d’un régime végétalien

De plus en plus de sportifs adoptent un régime végétalien, à l’instar de Venus Williams ou de Lewis Hamilton. Selon une étude, la consommation de végétaux permettrait d’améliorer les performances des athlètes d’endurance, car elle contribuerait à la bonne santé du cœur.

Moins de graisse pour ceux ayant une alimentation végane

Réalisée par le Dr. Loomis en collaboration avec des chercheurs de la Faculté de médecine de l’Université George Washington, cette étude a démontré que les sportifs privilégiant un régime végétalien avaient un dépôt de graisse moins important par rapport aux autres. Une alimentation végane apporterait aussi plus d’énergie à ceux qui font du sport, grâce au fort taux de glucides qu’elle leur procure.

    Etude

Les bienfaits de manger des fruits et des légumes © Oksana_S / IStock.com

 

Une meilleure récupération possible pour le sportif

Par ailleurs, les auteurs de cette étude indiquent aussi qu’un régime végétalien augmente le flux sanguin et l’oxydation des tissus, tout en minimisant les inflammations et le stress oxydatif. Résultat, le sportif végan peut mieux récupérer après les séances d’activités physiques intensives.

Une diversification des aliments est importante

Enfin, pour que les performances soient optimales, les auteurs de l’étude insistent sur le fait de consommer des aliments variés dans le cadre d’un régime végétalien. Ils parlent notamment de la consommation de fruits et légumes, de céréales, de plantes, ainsi qu’un apport en calcium, en fer, et en vitamine B12.



Voir aussi :
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