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Pitaya ou fruit du dragon : quels sont ses bienfaits sur notre santé ? 
Pitaya ou fruit du dragon : quels sont ses bienfaits sur notre santé ?Pitaya ou fruit du dragon : quels sont ses bienfaits sur notre santé ?
Le fruit du dragon, mieux connu sous le nom de « pitaya », est un fruit exotique issu de différentes espèces de cactus hémiépiphytes. Cet aliment, souvent utilisé pour agrémenter les salades, recèle également d’innombrables vertus nutritionnelles.

Le pitaya apparait de plus en plus dans les supermarchés

Ces derniers temps, le pitaya est de plus en plus recherché par les consommateurs, non seulement par son goût, mais aussi pour ses effets bénéfiques sur la santé. Comme tous les fruits et légumes évoqués dans les actualités consacrées à la science, le pithaya est aussi riche en nutriments et en oligoéléments dont l’organisme a besoin.

Un aliment contenant beaucoup d’antioxydants

Le pitaya est un fruit exotique riche en eau, ce qui lui permet de participer à la couverture du besoin en eau journalière de l’être humain. Comme pour le zinc, sa forte teneur en antioxydants permet de ralentir le vieillissement cellulaire. D’autant plus, le fruit du dragon renferme une grande proportion en vitamines C, ce qui aide à stimuler le système immunitaire et à  combattre certaines infections.

Un

Le pitaya comporte des antioxydants et des oligoéléments

Le pithaya comporte des minéraux et des fibres

Comme tous les fruits et légumes, le pitaya renferme une teneur moyenne de 1,7 g de fibres alimentaires. Ainsi, cet aliment peut être utilisé pour stimuler le transit intestinal et apporte un effet de satiété. De plus, il recèle quelques oligoéléments, dont le fer, le magnésium et le zinc..

Il y a plusieurs façons de consommer le pitaya

D’une manière générale, il se consomme cru, mais aussi sous forme d’infusion. Sa chair peut être utilisée pour un sorbet, en salade de fruits ou en jus. Pour relever ses saveurs, on peut ajouter quelques gouttes de citron.

Crédit photo : Simon de Pixabay



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