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Sirop d’érable : le pouvoir antioxydant du québécol a été prouvé 
Sirop d’érable : le pouvoir antioxydant du québécol a été prouvéSirop d’érable : le pouvoir antioxydant du québécol a été prouvé
Comme bon nombre d’aliments, le sirop d’érable vient également de faire l’objet d’une étude. D’après les scientifiques, cette solution naturellement sucrée aux multiples bienfaits contient le « Québécol », un polyphénol qui peut prévenir de nombreuses maladies buccales.

Le sirop d’érable et leurs bienfaits santé

Les actus science ne cessent de partager les vertus nutritionnelles de certains aliments que nous consommons. Le sirop d’érable, souvent apprécié en confiserie, pâtisserie et dessert grâce à son goût sucré, procure aussi des effets positifs sur la santé buccale. D’après une étude, cette solution naturellement sucrée et calorique peut prévenir certaines maladies parodontales.

Dites adieu aux maladies parodontales grâce à un polyphénol spécial

Le sirop d’érable comporte un polyphénol qui lui est propre appelé « québécol ». D’après des études scientifiques menées par des chercheurs de l’Université Laval et de l’UQAR, cette molécule possède des propriétés inflammatoires contre les bactéries responsables des maladies parodontales. Ainsi, elle permet de protéger les dents, contrairement aux sodas et autres sucreries. L’efficacité de cet antioxydant dépend de la dose utilisée. Ainsi, l’activité des ostéoblastes peut passer du simple au triple.

Une

Le sirop d’érable engendre des effets bénéfiques sur le stress oxydatif

Les autres avantages sur la consommation régulière de cet aliment

Comme les fruits et légumes, le sirop d’érable est riche en polyphénols, des antioxydants qui ont pour rôle de limiter l’oxydation, à l’origine du vieillissement cellulaire. En plus de ces composés phénoliques, il renferme aussi des terpènes, notamment l’acide abscissique, qui stimule le relâchement de l’insuline par les cellules pancréatiques, ce qui lui confère des propriétés thérapeutiques contre le diabète.

Une solution naturellement sucrée comporte des vitamines et minéraux

Le sirop d’érable contient des micronutriments comme le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et une forte teneur en zinc. Malheureusement, en matière de vitamines, il ne possède que de la vitamine B1, B2, B3 et B6.

Crédit photo : NatashaG de Pixabay



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