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Le riz : une céréale recommandée pour rester en bonne santé 
Le riz : une céréale recommandée pour rester en bonne santéLe riz : une céréale recommandée pour rester en bonne santé
Le riz, qui est l’aliment de base de la cuisine asiatique, chinoise, indienne, japonaise et malgache, procure des vertus nutritionnelles non négligeables. Grâce à ses nutriments, cette céréale sans gluten a un impact positif sur la santé des consommateurs.

Optez pour le riz pour rester en forme

Les actualités consacrées à la science évoquent rarement les bienfaits des céréales sur la santé des consommateurs. Cependant, le riz complet est sollicité dans une optique de perte de poids. Riche en fibre alimentaire, il permet de réduire la sensation de faim, et permet d’éviter les grignotages. Il est aussi à l’origine d’une diminution des risques cardiovasculaires et d’obésité. Afin de garder ses propriétés diététiques, il est recommandé de ne pas le faire trop cuire.

Les bienfaits de ces poacées sur le transit intestinal

Le riz est également reconnu pour ses effets bénéfiques sur le transit intestinal. En effet, cette céréale des régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes en est un régulateur naturel. Ses fibres alimentaires permettent une bonne digestion, comme la menthe. De plus, les variétés blanches, qui ont un impact positif sur les selles, réduisent les douleurs intestinales en cas de diarrhée.

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Le riz procure d’innombrables bienfaits

Un aliment riche en vitamines et minéraux

Le riz bio est également une véritable mine de source de vitamines B : B1, B3 et B5. Ces derniers sont reconnus pour ses vertus énergisantes. Il contient aussi une forte teneur en minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore. Ceux qui sont « complet » renferment même des acides gras saturés, des oméga-3 et oméga-6.

Une véritable alliée pour les intolérants au gluten

Contrairement à d’autres céréales comme le blé, le seigle et l’avoine, le riz ne renferme pas de gluten. Ainsi, il est recommandé pour les personnes qui suivent un régime alimentaire strict.

Crédit photo : ImageParty de Pixabay



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