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Le lait de coco et ses bienfaits sur la santé 
Le lait de coco et ses bienfaits sur la santéLe lait de coco et ses bienfaits sur la santé
Ingrédient que l’on retrouve dans toutes les cuisines, le lait de coco recèle de nombreuses vertus pour la santé. Cet aliment est sans gluten, sans lactose, délicieux et contient de nombreux nutriments. Petit plus, il est considéré comme un produit miracle dans le secteur de la beauté naturelle. Découvrez ses bienfaits.

Découvrez le lait de coco, un produit vegan

 

Obtenu à partir de la pulpe de noix de coco râpée, le lait de coco est une excellente alternative au lait animal, puisqu’il s’agit d’une boisson végétale. Il est également un atout pour ceux qui souffrent d’une intolérance au lactose (que l’on retrouve dans les produits laitiers).  Même s’il contient uniquement 38g de calcium par tasse, cet ingrédient issu de la nature peut aider à renforcer vos os, selon certaines études scientifiques réalisées par le passé.

 

Profitez des bénéfices nutritionnels de cet aliment

 

À l’opposé de l’eau de coco, qui recèle également de nombreux bienfaits sur la santé, le lait de coco contient beaucoup de lipides, majoritairement des acides gras saturés, qui lui donnent cette onctuosité si appréciée dans les préparations culinaires (curry et desserts comme le flan).

 

En termes de valeurs nutritionnelles, le lait de coco est très riche en potassium, en phosphore et en fer. Il s’agit aussi d’une excellente source de manganèse, de cuivre, de zinc et de sélénium. Ce dernier est d’ailleurs un puissant antioxydant, efficace pour soulager l’arthrite.  Cet aliment végétal lutte contre les radicaux libres et donc contre l’inflammation dans le métabolisme.

 

lait

Le lait de coco est excellent pour la peau

 

 

Comment utiliser le lait de coco, cet ingrédient naturel ?

 

Apprécié pour sa saveur exotique et sa texture onctueuse, le lait de coco peut être utilisé dans vos recettes salées ou sucrées. Smoothie, crêpes, pâtisseries, poisson, crevettes, quiches vegan, les possibilités sont multiples. Il existe aussi des yaourts à base de cet ingrédient. En cosmétiques, ce produit du cocotier est souvent utilisé pour traiter les cheveux secs et pour soulager certains problèmes cutanés comme l’eczéma et le psoriasis. Soulignons qu’il doit se conserver au frais au réfrigérateur.

 

Source : consoglobe.com et femmeactuelle.fr

 

Credit photo : LisaRedfern de Pixabay



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