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Le tofu et ses bienfaits sur la santé  
Le tofu peut être délicieux si on sait le cuisiner Le tofu peut être délicieux si on sait le cuisiner
Très utilisé dans les plats asiatiques, le tofu est un aliment très bénéfique à l’organisme. Il a une forte valeur nutritionnelle, est facile à préparer et ne coûte pas cher. Voici quelques raisons de lui donner sa chance.

Mangez du tofu au lieu des viandes animales

 

Originaire de la Chine, le tofu est obtenu à partir du caillage du lait de soja. Il s’agit d’un aliment très utilisé par les végétariens et ceux qui suivent un régime alimentaire vegan. Il peut remplacer la viande rouge, le poulet et autres produits animaux. Riche en protéines végétales, il est donc une excellente alternative aux protéines animales. Si vous êtes végétarien, vous pouvez donc en consommer dans le cadre d’une alimentation saine.

 

Des bienfaits santé et excellents pour la perte de poids

 

Saviez-vous que le tofu peut vous aider à perdre du poids ? Il est faible en calories et procure une sensation de satiété. Sur la santé, cet aliment obtenu à partir du soja a également de nombreux bienfaits, puisqu’il contient beaucoup de nutriments. Il a une forte teneur en magnésium, manganèse, acides gras essentiels, zinc, potassium, calcium, cuivre et vitamines A, B, D et E. 

Tofu,

 

Le tofu peut être délicieux si on sait le cuisiner  

 

Le tofu est aussi très riche en fer. Si vous souffrez d’anémie, vous pouvez donc l’ajouter à votre alimentation. En effet, les protéines de soja contiennent plus de fer que le bœuf. Cependant, comme tout produit alimentaire, il ne faut pas en abuser. Lorsque l’on en consomme trop, il peut diminuer l’absorption du fer chez certaines personnes et ainsi causer une carence.

 

Diminuez votre taux de cholestérol

 

Étant faible en matières grasses, ce produit est donc recommandé aux personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. D’ailleurs, saviez-vous que vous pouvez même en faire un steak ? Découvrez cette recette savoureuse à base de tofu qui plaira aux personnes végétariennes et même à celles qui ont l’habitude de manger de la viande.

 

Crédit photo : 621hjmit de Pixabay

 



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