sciences espace
Sciences - Espace - Archéologie
La farine de châtaigne et ses multiples bienfaits nutritionnels 
La farine de châtaigne et ses multiples bienfaits nutritionnelsLa farine de châtaigne et ses multiples bienfaits nutritionnels
Vous suivez un régime sans gluten ? La farine de châtaigne est une bonne alternative au blé pour réaliser de délicieuses pâtisseries. Découvrez les bénéfices de ce produit issu des châtaignes et pourquoi il en vaut le détour.

Comment prépare-t-on la farine de châtaigne ?

 

La farine de châtaigne est obtenue après le broyage des fruits séchés du châtaignier à l’aide d’une meule. Pour un kilo de farine, 4 kilos de châtaignes sont nécessaires. Il s’agit donc d’un aliment de grande qualité, que l’on distingue facilement grâce à sa couleur brune et sa saveur sucrée. À rajouter à votre alimentation si vous suivez un régime alimentaire.

 

Découvrez les bienfaits nutritionnels des farines de châtaignes

 

La farine de châtaigne est naturellement sans gluten, ce qui convient parfaitement aux personnes allergiques, souffrant d’une intolérance ou qui ont la maladie de coeliaque. Elle renferme de nombreux bienfaits, grâce aux nutriments qu’elle contient. D’abord, il s’agit d’un aliment pauvre en lipides, mais riche en glucides, avec une haute valeur énergétique. Rajoutez-le donc à votre alimentation dans le cadre d’un régime alimentaire sans gluten.

 chataigne

Régime : les châtaignes ont de nombreux bienfaits santé

 

Ce n’est pas tout, la farine de châtaigne a aussi d’autres valeurs nutritionnelles. Elle est très riche en fibres, en magnésium et en vitamines, constituant de nombreux bénéfices pour l’organisme. Son apport en amidon résistant en fait une alliée pour des intestins en bonne santé et prévient les pics de l’index glycémique.

                                                                                                     

Utilisez la farine de châtaigne dans vos préparations sucrées

 

Puisqu’elle ne contient pas de gluten, la farine de châtaigne pourrait vite devenir un ingrédient indispensable pour la pâtisserie. Cependant, en raison de son goût prononcé, il est préférable de la mélanger à d’autres farines (blé ou riz si vous êtes tolérant). Vous pouvez l’utiliser dans votre recette de crêpes pour une saveur particulière, ou sinon confectionner des muffins, des gaufres, des tartes, des crèmes, de délicieux biscuits et autres gâteaux. Vous pouvez également l’incorporer à vos sauces et soupes. Par contre, pour préparer du pain, il vous faudra impérativement la mélanger à une autre farine, car la farine de châtaigne est non panifiable.

 

Source : consoglobe.com

 

Crédit photo : Couleur de Pixabay

 



Voir aussi :
 - Gastro-entérite : quels sont les symptômes et comment la soigner ?
 - Diabète de grossesse : tout savoir sur ce trouble !

Retrouvez aussi :
 - Toutes les actualités du jour
 - Toutes les actualités sur ce thème



Mentions légales | Nous contacter | Qui sommes-nous ? |  Flux RSS
Chiffres-clé | Environnement Webmasters | Recommander ce site
Nos Partenaires | Liens divers sur Internet | Jeux vidéos


  Communiqués de presse Vous souhaitez nous communiquer vos actualités, nouveaux produits, manifestations,..., en matière d’informatique, de matériels high-tech, d'avancées scientifiques, …, envoyez-nous vos communiqués de presse.

Publicité


Nos flux RSS Vous souhaitez intégrer nos flux sur votre site Internet pour apporter des actualités à vos visiteurs, alors n'hésitez plus...

Tous nos flux RSS ici !


Découvrez les principaux sites du Portail-environnement











Et bien plus encore...Portail-Environnement




© RecyConsult / 2010 - Enregistré à la CNIL n°893989
  recyconsult.png, 2 kB Tous droits de reproduction et de représentation réservés. Toutes les informations reproduites sur cette page (contenus, photos, logos,...) sont soumises à des droits de propriété intellectuelle détenus par RECYCONSULT. Aucune de ces informations ne peut être reproduite, modifiée, transmise, rediffusée, traduite, vendue, exploitée commercialement ou réutilisée sans l'accord de RECYCONSULT. A visiter : un appartement au coeur de la nature avec Location vacances à Sète pour des vacances et de l'environnement. A voir aussi le site Portail des Associations, le site gratuit pour la création des sites Internet des associations françaises !
Les sites du réseau
Portail-environnement.com
Actualités
Agenda
Annuaires
Bourse
Boutique
Dictionnaire
Données
Dossiers tech.
Emploi / Stage
Enfants
Formations
Forum
Librairie
Management SME
Management SMI
Management SMSST
Réglementation
Vidéos
recherche