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Les bienfaits du rutabaga sur la santé et le métabolisme 
Les bienfaits du rutabaga sur la santé et le métabolismeLes bienfaits du rutabaga sur la santé et le métabolisme
Le Brassica napobrassica ou le rutabaga est un légume de la famille des brassicacées, comme le radis, le rave, le chou-fleur et les autres choux. Il fait partie des aliments ayant de nombreux bienfaits sur la santé et le métabolisme. Tour d’horizon des avantages de cet aliment.

Le rutabaga est riche en vitamine C

Le rutabaga vient de la famille des crucifères. Comme les autres choux, ce légume ancien contient une grande quantité de vitamine C et est donc une nourriture essentielle qui contribue à renforcer le système immunitaire particulièrement pendant la période hivernale.

Ce légume d’hiver prévient certains cancers

Parmi les bienfaits de cet aliment, il y a sa teneur en glucosinolates qui lui permet de lutter contre des problèmes de santé comme le cancer. Les antioxydants que possède le rutabaga limitent les risques de vieillissement prématuré et l’apparition de certaines tumeurs.

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Le rutabaga est idéal pour le bon fonctionnement du métabolisme © Getty Images/iStockphoto

 

Cette racine régule la tension artérielle

Grâce à sa teneur en potassium, cette racine aussi connue comme le chou de Siam, aide à réguler la tension artérielle et contribue ainsi au bon fonctionnement du coeur. Elle prévient aussi les maladies cardiaques en réduisant le risque de mauvais cholesterol.

Le rutabaga est un allié minceur

Pour finir, le chou de Siam est idéal dans le cadre d’un régime alimentaire. En effet, ce dernier contient moins de glucides que la pomme de terre, soit 9 g pour une portion de 100 g. De ce fait, ce comestible aide à la perte de poids.

 



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