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Huîtres : des aliments à multiples bienfaits nutritionnels 
Huîtres : des aliments à multiples bienfaits nutritionnelsHuîtres : des aliments à multiples bienfaits nutritionnels
Depuis toujours, les huîtres ont été considérées comme une nourriture bénéfique pour le corps. Quelle que soit sa taille, l’huître contient une chair délicate et riche en éléments nutritifs. Découvrez les bienfaits nutritionnels de ces fruits de mer sur la santé et le corps.

Les huîtres sont essentielles pour le système cardiovasculaire

Les huîtres contiennent de grandes quantités d’acide eicosapentaénoïque, des acides gras de la famille des oméga-3 aux effets protecteurs sur le système cardiaque. Selon des recherches, la consommation régulière de ces aliments dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, tout comme certains poissons, réduirait le risque de mortalité par maladie cardiovasculaire.

Ces aliments font perdre du poids

La capacité à faire perdre des kilos est l’un des bienfaits nutritionnels des huîtres. Si l’huître possède des lipides, il s’agit principalement d’acides gras insaturés, et ce type de graisse peut réduire les problèmes de santé tels que le taux de mauvais cholestérol sans faire prendre du poids.

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Ces fruits de mer sont bénéfiques pour la santé et le corps © Getty Images

 

Elles stimulent les défenses immunitaires

Ces coquillages comestibles offrent une bonne quantité de cuivre, de calcium et de zinc. Ce dernier oligoélément stimule les défenses immunitaires. Les vitamines sont également présentes dans ces nutriments, en particulier celles du groupe B.

Les huîtres ont des propriétés anti-inflammatoires

Les oméga-3 qu’elles contiennent ont un effet anti-inflammatoire. Ces lipides sont utiles pour le traitement des pathologies telles que l’asthme, la polyarthrite rhumatoïde, le psoriasis et les troubles inflammatoires liés à l’intestin.

 



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