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Quels sont les bienfaits de la palourde sur la santé et le corps ? 
Quels sont les bienfaits de la palourde sur la santé et le corps ?Quels sont les bienfaits de la palourde sur la santé et le corps ?
La palourde possède une grande quantité de nutriments pour la forme et peut être cuite de diverses façons. Découvrez les bienfaits de ce fruit de mer sur la santé et le corps.

La palourde prévient les maladies cardiovasculaires

La palourde possède de la vitamine B12. Elle est bénéfique pour la santé, car cette dernière contribue à la production de globules rouges. Cependant, 100 g de palourdes couvrent 7 fois vos besoins quotidiens recommandés pour cette vitamine. De plus, celle-ci aide l’organisme à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Ce fruit de mer est énergétique

L’un des bienfaits de la palourde est qu’elle contient du fer d’origine animale. Il s’agit d’un nutriment facilement assimilable du corps humain. Ce coquillage est également indiqué chez les personnes sujettes à une fatigue chronique. Ce mollusque permet de combattre le stress, l’épuisement, les troubles du sommeil et l’irritabilité.

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Ce fruit de mer est bénéfique pour le métabolisme © Alexandra Grablewski

Le « tekateka » est riche en protéines

Pour assurer la synthèse et le renouvellement des tissus musculaires, l’organisme a besoin de protéines. Cependant, 100 g de palourdes contiennent 15,7 g de ces dernières. La palourde détient également de nombreux autres nutriments. 100 grammes de ce comestible possèdent 1, 5 g de glucides et 0,5 g de graisses. Ce mollusque est aussi riche en vitamines A et B ainsi qu’en Oméga-3.

Assurez-vous que la palourde est fraîche

Pour vous assurer qu’elle est fraîche, il faut que ses coquilles soient bien fermées. En effet, si ces dernières sont ouvertes, elles doivent se refermer rapidement lorsque vous les frappez doucement. De plus, son odeur ne doit pas être désagréable.

 



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