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Alzheimer : trop de sucres pourrait favoriser la maladie ! 
Alzheimer : trop de sucres pourrait favoriser la maladie !Alzheimer : trop de sucres pourrait favoriser la maladie !
Consommer trop de sucres pourrait augmenter les risques d’Alzheimer chez les personnes ayant une prédisposition génétique à cette maladie neurodégénérative. C’est ce qu’indique une étude réalisée par des chercheurs de l’INSERM et de l’Université de Montpellier.

Un lien fait entre l’excès de sucres et Alzheimer

 

Les prédispositions génétiques ont peut-être un rôle à jouer dans la survenue d’Alzheimer, mais l’alimentation est également à surveiller. Pour en venir à ces conclusions, les scientifiques français se sont intéressés aux facteurs qui pourraient augmenter le risque de démence chez 2 800 Français âgés de plus de 65 ans (issus de la cohorte des Trois Cités, qui étudie le lien entre pathologie vasculaire et démence). Les chercheurs ont notamment observé les effets des sucres sur les fonctions cognitives des participants.

 

Une alimentation trop riche en sucres favorise la maladie

 

Lors de leurs recherches, les scientifiques ont décelé 350 cas de déclin cognitif liés à l’alimentation (les sucres ajoutés), plus précisément en lien avec l’apport en charge glycémique, c’est-à-dire « la capacité d’un aliment à augmenter la glycémie en fonction de la portion consommée ». C’est notamment le cas pour les sujets possédant l’allèle E4 du gène APOE, responsable de l’apparition d’Alzheimer.

 

                           Alzheimer,

Alzheimer : attention aux sucres © MonicaNinker / Istock.com

 

 

D’autre part, les chercheurs ont aussi trouvé que chez les personnes possédant ce génotype et qui prenaient des aliments riches en sucres à l’heure du goûter, les risques de souffrir d’Alzheimer étaient deux à trois fois plus élevés pour « chaque portion supplémentaire équivalente à la charge glycémique de 30 grammes d’une baguette de pain ».

 

Alzheimer : une résistance à l’insuline en cause ?

 

D’après les scientifiques, c’est la résistance à l’insuline (ou l’insulinorésistance) qui pourrait être en cause. Ce syndrome favorisé par la prise de sucres est également lié au diabète de Type 2. Selon Sylvaine Artero, l’un des auteurs de l’étude, « ces pics d'insuline pourraient induire à terme à une insulinorésistance périphérique, mais aussi cérébrale », ce qui favoriserait alors l’apparition de troubles neurocognitifs comme Alzheimer.


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