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Le chef pâtissier Dominique Ansel sera de passage en France 
Le chef pâtissier Dominique Ansel sera de passage en FranceLe chef pâtissier Dominique Ansel sera de passage en France
Au mois de mai 2019, Dominique Ansel posera ses valises à Paris le temps de l’ouverture d’une boutique éphémère. Le chef pâtissier collaborera avec Yann Couvreur pour cette nouvelle aventure.

Les Français dégusteront les desserts du chef pâtissier Dominique Ansel

Du 17 au 19 mai 2019, les fans français de Dominique Ansel auront l’occasion de goûter les desserts du chef pâtissier. Seulement trois créations seront proposées aux amateurs de pâtisseries. Parmi elles, il y a des mini-madeleines, le « cookie shot » ou encore le « frozen S’more » qui est un marshmallow légèrement brulé au cœur de crème glacée à la vanille.

Le partenariat avec Yann Couvreur résulte en une boutique éphémère

Cette collaboration avec le pâtissier Yann Couvreur, qui permettra de mettre en place un pop-up store à Paris, proposera également d’apprécier la dernière création de Dominique Ansel. Il s’agit du « pretzel mousse cake », une pâtisserie sucré-salé sur une base de bretzel à la bavaroise et au caramel mou avec une feuilletine au beurre de cacahuète.

              Dominique

Dominique Ansel, le chef pâtissier s’invite à Paris © Thomas Schauer

Le « cronut » ne sera pas proposé au plus grand nombre

Il a été révélé qu’en attendant l’ouverture d’un commerce en France, le chef Dominique Ansel pourrait jouer la carte du « teasing ». Ce dernier ne proposera pas de « cronut », son invention phare, à tout le monde. Il serait toutefois possible pour certains de déguster cette viennoiserie hybride grâce au ticket gagnant remis à l’achat des pâtisseries durant le week-end.

Les grandes lignes de la carrière du chef Dominique Ansel

Le pâtissier s’est fait connaître à New York aux États-Unis grâce à sa viennoiserie hybride. Le chef a depuis connu un grand succès et a enchaîné les projets culinaires. En 2017, il est désigné meilleur pâtissier du monde par le « World’s 50 Best Restaurants ».



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