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Le chef Albert Adrià a ouvert un bar à desserts au Café Royal 
Le chef Albert Adrià a ouvert un bar à desserts au Café RoyalLe chef Albert Adrià a ouvert un bar à desserts au Café Royal
Avis aux amateurs de pâtisseries : le chef Albert Adrià a inauguré un lieu de restauration, qui s’appelle « Cakes and Bubbles ». Celui-ci proposera des friandises qui seront dégustées avec du vin pétillant ou du champagne.

Les gourmandises du chef Albert Adrià sont disponibles à Londres

Le chef pâtissier espagnol Albert Adrià a ouvert un bar à desserts. Ce dernier, baptisé « Cakes and Bubbles »,  fait partie de l’hôtel Café Royal, qui se trouve dans le centre de Londres. Cette adresse gourmande a ouvert ses portes le 8 novembre 2018.

Albert et Ferran Adrià : l’amour de la cuisine dans le sang

Il est le frère cadet de Ferran Adrià. Ce dernier est le cuisinier du restaurant El Bulli, qui se trouve sur la Costa Brava, en Catalogne. Ensemble, les frères ont lancé le Tickets Bar en 2011, un lieu qui a une liste d’attente d’au moins deux mois.

                 Albert

 Albert Adrià est au Café Royal à Londres © AFP/LIU JIN

Les délices qui sont disponibles chez « Cakes and Bubbles »

Ce bar à desserts propose des gourmandises de toutes sortes : des cakes aux fruits, des cheesecakes à la noisette, ou encore des donuts. Tous ces délices peuvent être accompagnés de champagne ou de vin pétillant. Selon ses dires, le chef a lancé un tout nouveau concept.

Le parcours du chef qui nous vient d’Espagne

L’espagnol Albert Adrià a passé plusieurs années à confectionner des pâtisseries dans le restaurant familial « El Bulli ». En 2015, il a reçu le World’s Best Pastry Chef Award, qui l’a consacré Meilleur Pâtissier du monde. Il a ouvert plusieurs restaurants à Barcelone, dont « Bodega 1900 ».



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