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Le chef Dominique Ansel partage ses secrets de pâtisserie 
Le chef Dominique Ansel partage ses secrets de pâtisserieLe chef Dominique Ansel partage ses secrets de pâtisserie
L’inventeur du Cronut, l’une des douceurs les plus en vogue aux États-Unis, partagera désormais ses secrets de préparation à travers des tutoriels. Le chef Dominique Ansel enseignera « L’art de la pâtisserie française ».

Dominique Ansel : les créations culinaires présentées par le chef

Le chef présentera, dans une série de 17 tutoriels, une diversité de pâtisseries. Parmi elles, on retrouve les mini-meringues, la ganache ou encore une pâte biscuitée pour le gâteau au chocolat. La préparation de madeleines, de la confiture et de la crème pâtissière seront également expliquées dans ces vidéos.

Le premier pâtissier à rejoindre le Masterclass

Le MasterClass est une plateforme de vidéos éducatives présentée en anglais par des personnalités connues dans le monde de la gastronomie mondiale. Dominique Ansel est le dernier chef en date à rejoindre cette équipe, mais également le premier pâtissier à faire son entrée sur cette plateforme.

                Dominique

Dominique Ansel dévoile ses recettes © Vincent Ma

Une célébrité dans l’univers gastronomique

Dominique Ansel a révolutionné le monde gastronomique grâce à son cronut (donut-croissant) créé en 2013 dans sa boutique new-yorkaise. Depuis, il a gagné en popularité et a ouvert des établissements à Londres, à Tokyo et à Los Angeles. En 2017, il est nommé meilleur chef pâtissier lors de la cérémonie des « 50 Best » en Australie.

Un service payant dédié à la gastronomie

Les tutoriels du chef français ne sont pas gratuits. Pour avoir accès aux 17 tutos qui forment « L’art de la pâtisserie française » de Dominique Ansel, le public devra débourser 90 dollars.



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