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Produits bio : les coutumes alimentaires des Français  
Produits bio : les coutumes alimentaires des Français Produits bio : les coutumes alimentaires des Français
L’agence BIO / CSA a mené une enquête sur la consommation de produits bio en France. Zoom sur les consommateurs, leurs mets préférés et leur mode de vie.

Les produits bio stars en France

Sur un panel composé de 500 personnes, 79 % d’entre elles pensent que l’agriculture biologique permet de préserver les qualités nutritionnelles des aliments. Par ailleurs, elles disent opter pour les produits bio frais qui sont de saison. Dans le top 3 des aliments les plus consommés figurent les fruits et les légumes (78 %), les produits laitiers (65 %) et les œufs (53 %).

Produit : des habitudes alimentaires qui changent

Le produit biologique a motivé 47 % des Français à cuisiner plus. En outre, ce type d’alimentation a changé les habitudes de 2 consommateurs sur 5 (42 %). Enfin, l’étude indique que ce mode de vie pousse 70 % des personnes à acheter des produits de saison et 63 % d’entre eux achètent plus de végétaux frais.

 

Les plantes potagères sont très prisées en Hexagone. © Dasha Petrenko/shutterstock.com

L’aliment biologique au quotidien

Selon l’enquête, 21 % des personnes interrogées souhaitent accroître leur consommation de nourriture bio. Ces derniers privilégient en grande partie les fruits et les légumes (65 %) et la viande comme la volaille (40 %) et le bœuf (39 %). Les produits laitiers et les œufs (37 %) sont aussi très consommés.

Le produit naturel dans les assiettes françaises

L’agence BIO / CSA a indiqué que les consommateurs se tournent de plus en plus vers un régime vert. Ainsi, ils cuisinent des plats variés à base de plantes potagères et de viandes biologiques pour garder la saveur naturelle des mets.



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