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Maroc : ses produits du terroir ont la cote 
Maroc : ses produits du terroir ont la coteMaroc : ses produits du terroir ont la cote
Soyons gourmands et partons à la découverte de la cuisine du Maroc. Là-bas, les autorités mettent l’accent sur les produits du terroir, dont le fromage de chèvre de Chefchaouen.

Les produits du terroir marocain sont valorisés durant l’Exposition universelle de Milan (1er mai au 31 octobre 2015). Ils font l’objet d’une attention particulière de la part des autorités, qui ont mis en place un programme baptisé Maroc vert pour réorganiser l’agriculture du pays. Dans cette optique, « deux labels de qualité ont été créés : l’Appellation d’origine protégée (AOP) et l’Indication géographique protégée (IGP).

 

Un des deux labels a été remis au fromage de chèvre de Chefchaouen. Le produit vient d’une région qui a une variété de plantes, « dont se nourrissent les chèvres ». Considéré comme « biologique et sain », il a la cote, mais vu son prix, il n’est pas accessible à tout le monde. Les autorités veulent instaurer une « stratégie de démocratisation », tandis que les habitants du Maroc plébiscitent dorénavant des produits labellisés.

 

 

Les produits du Maroc

 

Le pays « dispose d’une grande richesse », indique Mohamed El Guerrouj, directeur de l’Agence pour le Développement Agricole. Ainsi, « une feuille de route prioritaire dans le cadre de +Maroc vert+ » a été établie. Elle donne déjà des résultats positifs et le chiffre d’affaires des coopératives, qui commercialisent des produits du terroir, a augmenté.

 

Le terroir du Maroc, à l’honneur actuellement à l’Exposition universelle de Milan, a un bel avenir devant lui. L’initiative des autorités de labelliser les produits garantit la qualité aux consommateurs.

 

Site officiel de l’Agence pour le développement agricole

 

Crédit : © AFPRELAXNEWS

 

Fautes de frappe : marpc, mroc, produts, prduits

 



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