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El Celler de Can Roca, le meilleur restaurant du monde de 2015 
El Celler de Can Roca, le meilleur restaurant du monde de 2015El Celler de Can Roca, le meilleur restaurant du monde de 2015
La société William Reed vient de publier sa liste des World’s 50 Best Restaurants pour l’édition 2015. Cette année, le restaurant espagnol El Celler de Can Roca arrive en tête. L’établissement des frères Roca s’est démarqué une fois de plus.

Le verdict est finalement tombé. C’est El Celler de Can Roca qui est le meilleur restaurant du monde de 2015. L’établissement culinaire succède à Noma, du chef René Redzepi. Ce dernier avait remporté l’édition 2014 du prix pour son fabuleux restaurant situé à Copenhague dans un entrepôt rénové. Quant au vainqueur de cette année, il n’est pas nouveau à ce titre.

En effet, El Celler de Can Roca avait été sacré meilleur restaurant de la planète en 2013. Il reprend donc son titre pour cette année, suivi d’Osteria Francescana (Italie) et Noma. Fondé en 1986 par les frères Roca, le restaurant El Celler de Can Roca s’est bâti une véritable réputation au fil des années. Dans l’établissement gastronomique, le trio Juan (cuisine), Jordi (pâtissier) et Josep (sommelier) s’assurent que les clients ont un service haut de gamme.

 

Le restaurant El Celler de Can Roca

Ce n’est donc pas une surprise si El Celler de Can Roca a décroché trois étoiles au prestigieux guide Michelin. Situé dans le Gérone dans le nord-est de l’Espagne, le restaurant a reçu son prix à Londres lors d’une cérémonie organisée au Guildhall. Plusieurs chefs de renom étaient présents à l’évènement. Helène Darroze et Daniel Boulud figurent parmi les autres gagnants.

Ceux qui veulent découvrir la liste complète des gagnants peuvent le faire sur le site du World’s 50 Best Restaurants (en anglais). Les fins gastronomes savent désormais où aller pour faire plaisir à leurs papilles.

Site officiel d’El Celler de Can Roca (en anglais)

Crédit : © AFPRELAXNEWS

Fautes de frappe : el celar de canroca, el cellar de canroac, restaurnt, restarant



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