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Les prix des fruits et des légumes ont chuté à l’été 
Les prix des fruits et des légumes ont chuté à l’étéLes prix des fruits et des légumes ont chuté à l’été
Selon une étude réalisée par Familles rurales, les prix des fruits et des légumes auraient connu une régression lors de la saison estivale 2017, après une augmentation notable un an auparavant. Les ménages ont pu s’en approprier plus facilement.

Retour sur les prix des fruits et des légumes

En 2017, les prix à la consommation ont chuté de 8 % pour les fruits, et de 7 % pour les légumes. L’année précédente, une hausse notable de 18 % avait été observée pour les premiers nommés, et de 10 % pour les seconds. Les experts indiquent que ce recul s’inscrit dans un contexte de régularisation des coûts de ces aliments.

Étude : à quoi cette baisse est-elle due ?

Les auteurs de cette étude associent cette baisse des tarifs aux conditions climatiques plus favorables pour la plantation des fruits et des légumes. Certaines surfaces agricoles ont également augmenté en France. Résultat, la production a été plus conséquente, ce qui a engendré une régression des prix.

                              Fruits

Les végétaux ont coûté moins cher en 2017 © RusN/Istock.com

 

Une consommation simplifiée pour les foyers

Grâce à ce recul des prix, les foyers peuvent accéder aux végétaux plus simplement. Dominique Marmier, Président de l’association, explique que les ménages ont donc la capacité de respecter les conseils du Programme national nutrition santé (PNNS). Rappelons que ce dernier recommande la consommation de 5 fruits et légumes par jour.

Les produits bios plus accessibles

Par ailleurs, cette enquête indique que les produits bios sont désormais plus accessibles aux consommateurs. Néanmoins, Familles rurales explique que leurs prix restent quand même presque deux fois plus onéreux que ceux des fruits et des légumes en provenance de l’agriculture traditionnelle.



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